
Bakt kveite — med dill
Kveite fra Vesterålshavna, kortstekt og pannelagt med skinn ned, servert på selleripuré med ovnsbakte rotgrønnsaker, syrlig reddik og en saus av brunet smør og dill.

I et gammelt fiskevær på Langøyas nordspiss serverer vi det havet bringer i land — fra dagens fangst til hjemmelagde kaker. Siden 2003. Bordbestilling anbefales.
Nyksund var i over hundre år en av Vesterålens største fiskevær — så ble den forlatt. Fra åtti-tallet og fremover har en liten flokk av kunstnere, vandrere og drømmere gitt stedet pust på ny. Vi er en del av den fortellingen. Hver dag begynner med det båtene har med seg inn på morgenen, og hver kveld slutter med stearinlys, vin og varme samtaler ved et bord du selv valgte.
Eieren er tysk, kokken er nordlending, kjelleren snakker fransk og franskmannen kommer fra Stokmarknes. Vi serverer kveite og kamskjell, klippfisk med chorizo, blåskjell dampet i kremet hvitvinssaus, fiskesuppe som folk reiser tilbake for, og en ostekake gjestene har skrevet sanger om. Vinkartet er bedre enn det ytre tilsier.

Kveite fra Vesterålshavna, kortstekt og pannelagt med skinn ned, servert på selleripuré med ovnsbakte rotgrønnsaker, syrlig reddik og en saus av brunet smør og dill.

Kortstekt med rødløk, syltet reddik, laksrogn og urter — servert rett på skallet.

Grillet bacalao, tomat-paprikasaus, oliven, urteolje.

Tradisjonelt boknet, rotgrønnsaker, persillesmør, lammekraft.

Husets utvalg av lokale råvarer — tørrfisk, røkt laks, kamskjell, ostekremer.

I was not expecting to find such world-class food out in the middle of nowhere. The bread fresh, the cheeses plated like paintings. Eleven out of ten — I will come back.
I 1970 var det stille her. Den siste familien hadde flyttet, vinden gikk gjennom de tomme bryggene, og bølgene fortsatte alene mot kaikanten. På åtti-tallet kom den tyske sosialpedagogen Karl-Heinz Nickel hit med ungdommer i terapi — sammen begynte de å bygge opp igjen. I dag er Nyksund hjem for kunstnere, kokker, fortellere og rundt 20 fastboende. Vi er én av brikkene i den historien.
Les hele historien →



Femten kilometer mellom havet og fjellet, oppkalt etter Dronning Sonja som gikk ruta i 1994. Når støvlene endelig parkeres utenfor brygga vår, finnes det få ting bedre enn et glass kald hvitvin og en bolle dampende fiskesuppe ved vinduet.
Top address in Nyksund. Wonderful food, very nice service, very nice restaurant. Just great.
At the height of Nyksund, place of dream. One of the best cheesecakes of my life.
Amazing wine list. Lovely place, excellent friendly service — deserves six stars.
Best fish soup ever. Have really never tasted such a wonderful fish soup.
You will not get a better food experience in the area.
Superb service from the German-speaking personnel. Wine selection beyond well done.
Vi ligger ytterst på Langøya, elleve kilometer nord for Myre på Fv 938. Den siste strekningen er smal kystvei. Bobil og vanlig bil parkerer ved inngangen til byen. Hurtigruten anløper Sortland (90 minutter), nærmeste flyplasser er Skagen (Stokmarknes) og Andøya.
VeibeskrivelseVi tar gjerne i mot deg og dine. Bordet ditt venter — bestill i forveien, særlig i sommermånedene.